小布施を後にして野尻湖へ。
湖面に映りこむ紅葉と清家清の建築を満喫した後
戸隠を訪ねました。
戸隠奥社の参道は杉の並木が圧巻。
その後のお愉しみは新蕎麦と戸隠のかご!!
戸隠は蕎麦をのせる笊が有名で、以前から使っています。シンプルで堅牢なのが魅力。
水切れがよく、この笊で丘あげした温野菜はとても美味しいのです。
ねまがり竹を使うのが戸隠の特徴だそうです。
これがねまがり竹。
青いうちに裂いて乾かします。
長野のギャラリー夏至さんで勧められた手力屋さんは残念ながら閉っていましたが
原山竹細工店の原山淑孝さんにお会いしてお話を聞く機会をもてました。
旅の出逢いは愉しく嬉しい。
歳を重ねた熟練の職人さんの作業は
無駄がなく美しい。
ただただ見入ってしまいます。
体中で作っているというのかな?
体が奏でるリズムで出来上がっていくように感じます。