2011年 料理洋室2月 鴨のマリネ ふわふわ苺ムースとホワイトチョコレートソース
2月のテーマは冬を愉しみ春を想う食卓
●鴨の軽いマリネと赤キャベツ バルサミコジャムのソース
 →鴨の隠し調味料が味の決めて
●ふわふわ苺ムースとホワイトチョコレートソース
 →たまご色のソースとつぶつぶ苺のベビーピンクを
 ボーンチャイナのやさしい乳白色の器が引き立てます

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by cuillere1991 | 2011-02-07 11:29 | 教室
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