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朝ごはん スパニッシュオムレツ チーズ焼き
朝ごはん スパニッシュオムレツ チーズ焼き_e0134337_8391627.jpg朝からモリモリ食べてます
梅雨の湿気で足がむくむ苦手なこの時季でも
朝ごはんの時間はハリきってしまう
今日のモッツアレアチーズはフィオールディラッテ
牛乳から作られるタイプ 
ナポリのピザ職人から長年支持されているポンティコルボ社
やや硬めの食感 
そのままより火入れしたほうが牛乳の甘味が強くなるみたい
半分は刻んで残っていたきゅうりと乱切りマリネきゅうりとトマトのサラダに
半分はスパニッシュオムレツにのせて焼いてみました


朝ごはん スパニッシュオムレツ チーズ焼き_e0134337_839586.jpg前日の撮影でたくさん焼いたスパニッシュオムレツ
冷めてるのも美味しいんだけど
今朝はモッツアレラをのせて焼いてみました 
仕上げに美味しいトマトソースを
こんがり焼いた玉子の旨味にチーズの甘味、トマトの酸味が重なりあって んーーー 美味しい〜
バジルをのせたらフリッタータ・マルゲリーター???
by cuillere1991 | 2012-07-10 08:50 | ♡ チーズ
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