台湾 ごはん旅①
一年ぶりの台湾 台北
到着当日は チョット郊外のお店に

言葉が通じないので筆談

盛り付けはレストラン風
丁寧な やさしいお味で
はっとする驚きもあり
愉しい時間となりました

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薫り高いオーガニックの烏龍茶から
お食事は始まります。

海鼠の寒天寄せに コリアンダーの香り…
びっくりしたけれど
とても よいアクセントになっていました!

えびの頭の中には えびミソ風味のご飯がひそんでいます。

夜来香の幼苗
初めていただきました!

デザートの前に
鶏と玄米のスープ
やわらかな旨味が染みいります。

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by cuillere1991 | 2017-04-18 22:41
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