平山由香の暮らしのメモ帳

家庭画報７月号 器特集

おうち時間がふえると…

庭木が元気になりました

忘れ去られていたジキタリスの花が！

その分お隣のブルーベリーは元気がないけど

保存食作りに久しぶりに火がつきました

作り満足で終わらないように

展開アレンジレシピをあれこれ考えています

教室でも紹介する予定です！

今日発売の家庭画報７月号で、少しだけ器の使い方の提案をさせていただきました

圧巻の器特集、ゴージャスです✨✨

ワタシはカジュアルな提案ですが…

ページをめくるたびにため息❤︎

器好き方にはたまらない特集です！

ウェスティンの中国料理、家庭画報特別コース、今年もすごい！王さん薬膳スープ、食べにいきたいなぁ

紹介されている六甲のお宿の女将さんは、長く教室に通ってくださった素敵な方❤︎ご縁に溢れた７月号です！！嬉しいなぁ

金柑シロップ煮 簡単レシピ

露地ものの金柑が食べごろに！

二つに割って作る甘さ控えめのシロップ煮は、種取りが簡単で作りやすいです！

＊材料＊

金柑　２５０g     

水　１２５cc    

砂糖　６０g

レモン汁

＊

レシピ動画とアレンジはInstagram cuillere1991でチェックしてみてくださいね！

湘南料理塾オンラインレッスン終了！

１月３０日みその日に、著し『みそ活。』のオンラインレッスンをキュイエールのキッチンと繋げて行いました。

＊

北は宮城県仙台、南は沖縄本島、九州は福岡、四国は松山、大阪、静岡、関東とさまざまな地域の方にご参加いただきました。こんなに広範囲からのご参加は初めてと湘南料理塾の平野さん！

上段三コマは準備中と裏側。

中段は作った料理と終了時の記念撮影。

新人スタッフ彩乃ちゃん、1人でアシスタントやりきりました！がんばりましたっ　ありがとうね！

＊

オンラインならではの良さを実感した１日。キュイエールオンラインクラスの背中を押された気がします。

お知らせ NHKきょうの料理に出演します。

お知らせ　NHKきょうの料理に出演します。

１月２６日火曜日

夜９時　Eテレ

再放送は翌日朝１１時、総合とEテレ。

テーマは冬のデリ風ホットサラダ。

温かい野菜をたっぷり食べて冬を乗り切りましょう！

簡単レシピなのでお役に立てれば嬉しいです。

テレビで４品、テキストでは５品紹介しています。

＊温かなアボカド入りふわとろたまごと水菜

＊ごろごろ玉ねぎとざくざくひき肉

＊ポテたらサラダにはちょっとしたおどろきが

＊香ばしさと歯応えがたまらない焼きカリフラワー

テキストには味噌が隠し味のきのこだけサラダが載っています！

イベントお知らせ オンラインワークショップ

お知らせ　オンラインイベント

昨年春に出版された『みそ活。』

TSUTAYA湘南料理塾で予定していた出版記念イベントがオンラインで開催されることになりました！

お家時間が長くなる今、体調をととのえておきたい今、お味噌汁が強い味方になってくれます。

オンラインならば全国どこからでもご参加いただけます！

教材としてテイステング用の味噌五種、出汁は昆布、極上の煮干し、各2リットル分。

お土産として平山気に入り、とびきり美味しい秋田のお味噌８00gも付きます！！

オンラインレッスンは初めてという方も是非ぜひご参加くださいませ。