東京赤坂のアロニエ ド タカザワに誘っていただきました。
2組8人限定の小さなお店です。
これがスペシャリテ。
ラタトゥユなんだって!!
手前の白い塊はモンゴルの岩塩。
岩塩の下には大徳寺納豆が潜んでいます。
一口でお召し上がりくださいとのこと。
かなりの気合が必要。
大徳寺納豆はちゃんと活きていました・・・オドロキ。
シャンパーニュ以外は国産のワイン。
これは山辺のシャルドネ。
華やかな薫りにビックリ。
もう一つは熊本の秋鹿というシャルドネ。
全く個性の異なるシャルドネにびっくり。
日本のワインの美味しさにビックリ驚きの愉しい一夜でした!
お誘いいただいて感謝です。