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井上由季子さんとランチ - ①
井上由季子さんとランチ - ①_e0134337_8103336.jpgモーネ工房の井上由季子さんがわが家に来てくださいました。
11月28日 西宮のレストラン・ウーバレゴーデンでの2人のワークショップの打ち合わせです。
忙しい井上さんが京都から時間を割いて来てくださるので
簡単だけど、心をこめてお昼をこしらえまた。
スープだけは朝一番に仕込んで ゆっくり時間をかけました。
焼きなすと豆乳のスープ、バジルの香りをほのかに効かせました。
手前味噌だけど、いい塩梅に仕上がったと思います。
by cuillere1991 | 2009-09-30 08:15 | 日々のごはん
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