11月28日のワークショップの報告です。
モーネ工房の井上由季子さんと冬のおもてなしに役立つ紙のアイデア、小さなおつまみのアイデアとレシピのワークショップ。
小さなおつまみを檜のボードにのせて、紙で作った冬のモチーフをあしらいます。
おつまみは買い置きができる材料を使った
気のおけない2品と沖縄のおみやげメニュー。
・ムング豆と押し麦のサラダ
・かぼちゃとブルーチーズの焼き茶巾
・青パパイヤのソムタム風
青パパイヤは沖縄から持って帰ってきたもの。
豆皿にちょこちょこと盛り付けて。
檜のトレーは北山の材で作ってもらいました。
いい香りがします。
ワークショップスペースの2階の大きな窓から気持ちのいい庭と空を眺めながら。
幸せな時間です。