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ウーバレゴーデンのランチ
ウーバレゴーデンのランチ_e0134337_20525656.jpgワークショップの前に井上さんとランチをいただきました。
このために早く家を出てきた二人。
まったく 食いしん坊なんです。
味の濃い野菜をたっぷり味わえるサラダ。
小松菜の中にわずかに潜んでいるルッコラがよく効いていました。
大根のピクルスがきれい!!
目でも楽しめる口福です。


ウーバレゴーデンのランチ_e0134337_20532883.jpg二人そろって蓮根と蛸のパスタを選びました。
本当は内田シェフのメーンもいただきたかったのだけど 
時間が気になって断念。
デザートの紅茶プリンのなんともいえないやさしい口あたり。
気持ちがトロンとゆるんでしまいました。
イケナイイケナイ これからがワークショップ本番!
エスプレッソで気合を入れました。


ウーバレゴーデンのランチ_e0134337_2054612.jpg帰ってさっそくにサラダ大根のピクルスを作ってみました。
時間が経つとだんだん色が変わっていきます。
少し甘めに仕上げるのがいいみたい。
これ・・・12月の教室で使いたいな!
内田シェフ いいでしょうか?
ってココで聞いてもねぇ・・・・
by cuillere1991 | 2009-12-02 21:11 | 暮らしのメモ帳
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