梅のしごと － ③

土用は天候の落ち着かない日が続いたので
８月に入ってようやく梅を干せました
今年は４kg
これで４kgもあるんですよ！
梅酢も陽に当てます
昨年の梅干しも最終の１日だけ陽に当て
今年の梅酢をくぐらせると色が鮮やかになりました


朝いちばん　陽射しが強くなる前に干し
お昼過ぎに上下を返します
作業が済んだらさっさと部屋へ戻ればいいのに
いつもしばらく見とれてしまいます
だって　とっても美しいでしょう？