梅のしごと － ④

最終日　
干しあがった梅の様子を撮ろうと思っていたのに！！
すっかり忘れて取り入れてしまいました
気が付いたときは・・・


白梅酢をたっぷり取りおいたので
今年の赤梅酢はこれだけです
即席漬け、料理の味付け、ソースのアクセント
納豆に加えたり、雑穀ごはんのおむすびの手水にと
大活躍するので大切に使います
２０１０年の梅のしごとはこれで終了！