ごーやーの和え物で使った＝食べるラー油＝
ここのところ話題になってるらしいですね
流行りものにはいたって弱く これは頂いたものですが
美味しくって使いやすくて重宝しています
島ラー油とXO醤を合わせて割ったみたい
XO醤は旨みが強すぎて使いこなすのが難しく
ラー油は辛味と油分がうるさかったり・・・
これはこの二つのいいとこ取りで
とても使い勝手がいい！！
でも入手困難らしく
それは日常の調味料とするには致命傷かも
こちらは水牛のモッツアレラチーズ
近くのチーズ屋さんが閉店した後 かえって執着心が沸きおこり（あー煩悩のかたまりだわー）チーズが常備されているわが家の冷蔵庫
美味しいモッツアレラにはなかなか出逢えず
淋しいしい夏を過ごすことになりそうと
あきらめかけていた矢先 これを見つけました
ただ ちょっとお値段が張るのが問題・・・
なので よく頑張った後のごほうびに！
張り切って買いに行った時に売り切れていると
かなり激しく落ち込みます
