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メロンとぶどうのお菓子
メロンとぶどうというお題を頂きました
今日は試作第一回目
メロンをぞんぶんに味わう贅沢ゼリーは果汁にスパイスをほんのり効かせ
ふるふるに固めたジュレと果肉をすくいながらいただきます!
ぶどうはちょっと大人のイメージに仕上げたレアーチーズケーキ
チーズケーキの配合に工夫してあっさりした味わいに
あくまでもぶどうが主役になるように仕上げました
試食時のスタッフのマキちゃんの幸せそうな顔は最高のご褒美でした
撮影も上手く運びますように!!

メロンとぶどうのお菓子_e0134337_601697.jpg
by cuillere1991 | 2011-05-27 05:45 | 暮らしのメモ帳
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