NHKテレビテキストきょうの料理３月号発売されました
春野菜を美味しくたっぷり楽しめる
５つの料理を紹介しています
テレビ放映は３月７日NHK教育テレビ午後９時
再放送8日午前１１時
テレビで紹介するのは
＜スナップえんどうのえびそぼろソース＞
しゃっきり茹で上げた元気いっぱいのスナップえんどうに
にんにくと酸味を程よく効かせた海老そぼろソース
＜春キャベツとソーセージの鍋蒸し＞
柔らかい春キャベツを大きなクシ切りにして
細かく刻んだソーセージを絡めてたっぷりいただきます
＜アスパラガスのカルボナーラ＞
とっても美味しいけれどカロリーが気になるカルボナーラ
アスパラガスをたっぷり加えることで
アスパラガスも美味しくパスタのカロリーも控えめになって嬉しいレシピ
＜新たまねぎとたいの重ね蒸し＞
春の桜鯛と新玉ねぎを合わせて蒸します
スパイスをほんのり効かせたソースを添えて
＜春野菜と豚肉のトマト煮込み＞
大好きなうすい豌豆、新じゃが、新玉ねぎの旨味が凝縮された一皿 私の定番レシピ
こちらの２品は放映されませんのでテキストで！！
