２０１２年３月料理教室 春キャベツのスパイシーロール

・春キャベツのスパイシーロール

春らしく仕上げたくて細長く巻いた
スレンダーなロールキャベツ
スパイスを効かせたフィリングを
やわらかい春キャベツで包んで さっと蒸し上げます


・鰆のカッテージチーズ焼き

カッテージチーズの衣を鰆にのせて
ふうわりと焼き上げます
酸味を効かせたオリーブオイルのソースとともに


・白ワインのヴァヴァロアケーキ

白ワインの風味が愉しめる大人味のヴァヴァロアケーキ
作り方も案外簡単　材料も身近なものばかり
イメージは・・・なごり雪