梅仕事の季節です

６月も残すところ１週間となりました
早いですねーーー
今年の南高梅は不作とのことでしたが
いつもお願いしている＝こあみなかさん＝に
きれいな梅が入荷しました
いい香りが漂うようになるまで もう少し追熟させて
塩漬け作業に入ります