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北イタリア ブラのチーズ
北イタリア ブラのチーズ_e0134337_9231419.jpgイタリア・アルバの白トリュフマーケットの旅から
もうすぐ1年が経ちます はやいなあ

その時訪ねたブラの町
仔牛のタルタル パンナコッタ ボネ
日本でもよく知られていますよね
ブラの郷土料理なんですよ
スローフードの本拠地でもあります

今朝のチーズはブラチーズ2種類
下が6ヶ月熟成のブラ ドゥーロ
上が45日熟成のブラ テーネロ


北イタリア ブラのチーズ_e0134337_922972.jpg今朝のごはん
くだものが林檎になりました
いよいよ秋ですね

予告です!
あの体験を共有したくて
ただいま来年のイタリアツアーを企画中

前回行ってぜひ案内したいところ
前回行けなくてぜひ行きたいところ
いろいろもりこんでいます
ブラチーズの生産者さんは訪ねる予定
ワクワクしてきました♡
by cuillere1991 | 2013-10-07 09:40 | ♡ チーズ
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