朝ごはんです
ベビーリーフサラダには紫玉ねぎのピクルス
自家製ピクルスは好みの味加減にできるのがいいですね
リンゴ酢：白ワイン：昆布水
これを同割りにするのが私のレシピ
昆布水を使うと
とってもおだやかな味になります
食卓が華やぐ 我家のおもてなしの定番
『ピクルス液をグラスで頂戴〜』
というリクエスト 多いんですよ
まとめて蒸しておいた紅アズマ
大きく切り分けて こんがり焼きました
その傍らでとろけちゃってるのは
パヴェダフィノア 白カビチーズ
パヴェとはフランス語で石畳のこと
ちいさな立方体なのでサイズ感もイイ
塩分控えめ クセも少なく
朝ごはんでは果物とよく合わせます
わあい 熟成がすすんでとろとろ
スプーンで掬えばよいのだけど
全部は食べきれないのでカット
さて さつま芋との相性は？
・・・なかなかよろしかったでございます
間の手に葡萄ちゃん
これもよかった♡
トロトロなので脂肪分高そうですが
４５％なのでご安心を！
