豆苗が主役のきのこストックスープ

豆苗 窓辺の水耕栽培

豆苗は一度使ったあと　
豆の付いた根元を器にいれて
朝に夕に水換えをしていると
こんなに立派にそだちます！

みなさんもよくご存知ですよね

この成長ぶりをみるたびに
豆の中に蓄えられている力と
その生命力に 感動してしまう．．．


これは１週間前の様子

１パックの豆苗は２つにわかれています

今回は食べた日に２日ほど時間差があったので
始めのうちは　
成長にも ずいぶんと差がありました


キッチンの窓辺にあるので
ついつい彩りにつかっていました
だってね　色もカタチもかわいいんだもの

でも先日のスープでは
豆苗ちゃんから抗議のメッセージを受け取ったので
その時のお約束を果たすべく今日は主役に

きのこストックのクリアースープを器に注ぎ
オリーブオイルでさっと炒めた豆苗をてんこ盛りに♡

ご満足いただけたようです
豆苗は炒めるのが美味しいね！