北野にある島田ギャラリーで開催されている
井上よう子さんの展覧会へ
京都モーネ工房の井上由季子さんと
オフの時間を一緒に過ごすのは久しぶり
北野の街を歩きながらも
あいかわらず お喋りが止まらない２人・・・
ぜひとも案内したかったのが サ マーシュ
京都にもおしゃれで美味しいパン屋さんがたくさんあるけれど
由季子さんは やっぱり喜んでくださいました
パンを買ってハンター坂のハナタニさんでランチ
大切な友人と過ごすかけがえのない時間
そしてよう子さんの静かな青の世界に身を沈めた
なんとも ぜいたくな一日でした
サマーシュで購入したのは
いちばん好きなペイザンヌトースト
小気味いい酸味と香り
もっちりとした食感
ちょっとねじれているのは
万願寺唐辛子入りのパン
独特の香りが口中にひろがります
万願寺の香りは和食と直結するので
ちょっと不思議な感覚でした
ナマコ型に焼いたパンドカンパーニュ
三宮のランスに立ち寄って購入したチーズ
スペインのアルスア ウジョア
はじめていただきます
むっちりと弾力のあるやわらかさ
朝ごはんによいですね
紅茶ともよく合います！
動物性のレンネットではなく
アーティチョークで凝固していると
オーナーの福田さんが教えてくださいました
ベジタリアンは特にこういうチーズを好まれるみたい
