朝ごはん 昔ながらの塩鮭がすき

和の朝ごはん
ひさしぶりです

まだ お仕事は残ってるけれど
１２月の教室が終了して
なんとなく ゆったりした気分


焼くと塩がこんなに浮いてくる
昔ながらの塩鮭
たまぁに食べたくなります

京都 錦市場 木源さん
通りかかると
つい買っちゃう

一切れ全部は無理だけど
ほんの少しだけ
すきなんです


熱ーーーいお湯をかけて
おろした生山葵を添えて

お煎茶よりも沸かし立てのお湯がいい
生山葵はもちろんおろしたて


生麩も錦市場で購入
麩嘉さんの やっぱり美味しい

バターでこんがりと焼いて
お醤油とみりんをからめる
美味しいんだなー