長野から届くホワイトアスパラガス

料理教室５月のメニューで使うホワイトアスパラガス
２Lサイズ　立派です！

南北に細長い日本
九州から収穫が始まり
４月中旬から５月初旬から香川県
５月中旬までは長野県　
新潟県　東北　北海道と推移するようです

関西にはほとんど流通しない長
野県産のホワイトアスパラガス
『はじめまして！！』

ひょんなことから交流が始まった
長野の方のご協力のおかげで取寄せに成功
ほんとうに嬉しく有り難いことです
おかげさまで教室でも大好評！！


教室と同じメニューを朝ごはんで

５月のメニューはコチラからご覧くださいね
新緑がテーマです！

ホワイトアスパラガスを愉しむには
シンプルな調理法がいちばん
玉子やチーズとの相性がいいのです

この作り方は驚くほど簡単
でも美味しさはバツグンですよ


毎朝いちばんにいただくお味噌汁
こちらでも愉しんでおります

ホワイトアスパラガスは白味噌と
よくあうんです♡

この日のお味噌汁は
ホワイトアスパラガス
京都の甘湯葉
三つ葉　
原了郭さんの一味
京都 関東屋さんの白味噌
お出汁はアスパラガスを茹でた昆布水

ホワイトアスパラガスの白味噌仕立て
美味しいですよ
いちど お試しくださいね！