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2015 9月料理教室 自家製サルシッチャ ブルーンのクラフティ
9月のメニューと食卓のあしらいを考えるのは
毎年 ちょっとたいへん

残暑が厳しくて真夏みたいな年
早々に秋の気配を感じる年
今年のように秋雨全線の影響で
パッとさえない空模様が続く年


今年はこんなメニューとテーブルになりました!

紫をアクセントカラーに
お味は・・・
それぞれのお料理に異なる柑橘を忍ばせています
スパイスもほんわか効かせています

①烏賊との香り炒めと紫キャベツのマリネ
②ひよこ豆といろいろ野菜のスープ クミンとシナモンの香り
③自家製サルシッシャ 栗とキノコのクリームパスタ
④プルーンのとココナツのクラフティ 甘酸っぱいクリーム添え

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by cuillere1991 | 2015-09-04 20:51
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