9月のメニューと食卓のあしらいを考えるのは
毎年 ちょっとたいへん
残暑が厳しくて真夏みたいな年
早々に秋の気配を感じる年
今年のように秋雨全線の影響で
パッとさえない空模様が続く年
で
今年はこんなメニューとテーブルになりました!
紫をアクセントカラーに
お味は・・・
それぞれのお料理に異なる柑橘を忍ばせています
スパイスもほんわか効かせています
①烏賊との香り炒めと紫キャベツのマリネ
②ひよこ豆といろいろ野菜のスープ クミンとシナモンの香り
③自家製サルシッシャ 栗とキノコのクリームパスタ
④プルーンのとココナツのクラフティ 甘酸っぱいクリーム添え