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おみそ汁 椀ダーランド  私のひと椀を仕立てるWS
2015年9月12日
芦屋のイタリアンレストラン
スパッツオ・イノさんで開催した
お味噌汁ワークショップ +Specialランチ+プチマルチェ
無事に終了しました!

ますは プチマルシェの品々と
ワークショップの様子

駆けつけてくださったのは 左から 
高知 南国 堤農園 堤健司さん
高知四万十 ジンジャーマン 茨木良太さん
香川 高松 サヌキス本店 鹿庭大智さん
高知四万十 ジンジャーマン 茨木良太さん
スパッツオ・イノ 井上崇司さん
ヒラヤマ
六甲味噌 長谷川憲司さん
cuillere 木の器製作 藤村敬彦さん

ワークショップでは
お味噌汁とお味噌のレクチャー
全国のお味噌の味比べ

そして 
高知、香川、徳島、京丹後、から持ち込まれた
とびきり健やかなお野菜
ヒラヤマ セレクトのおもしろ素材
これらから ご自身で具材を選び
お味噌汁を選んで
そえぞれのひと椀を仕立てていただきました!

Specialランチの続編へつづく。。。
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by cuillere1991 | 2015-09-24 14:37
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