平山由香の暮らしのメモ帳

お味噌汁WS ６月１５日 ご案内

７月9日の お味噌汁WSは
おかげさまで満席になりました。
お申し込みいただきました皆様
ありがとうございます！

ご案内が遅くなりましたが　６月１５日は大阪にて。
隠れ家のような贅沢な空間でのお味噌汁WSを開催いたします。

画面をクリックしていただくと　こちらのサイトにとびます。

この日は 香川 高松 こだわりの八百屋さん

サヌキス本店さんから
選りすぐりのお野菜を取り寄せ
みなさんで お味噌汁を仕立てていただきます。

お土産のお味噌で
その日から すぐに お味噌汁生活が
始められますよ！！
お申し込みお待ちしていますね。

季節の贈りもの 雪笹 二輪草 ジューンベリー

北海道 山菜ハンターの女神さまからの贈りもの 雪笹と二輪草
姉からの おすそ分けの幸運に恵まれました！

長旅 気温差にも負けず
こんなにイキイキ

二輪草は
折しも 打ち合わせに来ていた
ライターさんのカメラにおさまりました。
撮影裏コラムのひとコマに登場するかも！


雪笹のお浸しは
ライターさんとテレビディレクターね
お腹におさまりました（笑）

もちろん、ワタシは朝一番のお味噌汁でいただきましたよ！

2017年 ５月 料理教室 ルネッサンストマト 土佐の小夏

この時季は 毎年 お隣のお庭の都忘れが
テーブルに登場します。

お花屋さんでは買えない贅沢です♡

春から初夏は
食材も 豊富で、気候もいいので
ワクワク 心も軽やかになりますね！

今ならではの食材
選りすぐりを 高松のサヌキス本店さんから
取り寄せて メニューを作りました。



テーブルクロスは黒地に白の小花模様
マリメッコのお気に入り。

写真だと暗いように見えますが
光沢のあるシルバーをポイントに
使っているので、清々しい雰囲気です！



ルネサンストマトと苺のスープ
筍と空豆のフリット
天然すずきには
新ごぼう、国産パプリカ、白雪蓮根
を取り合わせています。

小夏のデザート、ムースのお味は
うふふふ
お楽しみに〜〜(^○^)

写真の一部は　カメラ女子のYukaさんに撮っていただいたものです！

やっぱり美しく、美味しそう❤️

いつも　ありがとうございます。

お味噌汁WS @ スパッツオ イノ 第二弾

＊おかかげさまで満席になりました！

お申し込み、ありがとうございました！！

一昨年に大好評だった
芦屋 スパッツオ イノさんでの お味噌汁WS

第二回は 野菜ソムリエ上級プロの野口知恵さんとのコラボレーション

夏野菜の代表格であり、夏のお味噌汁にもぴったりのお茄子を取り上げ、

様々な茄子のお話、テイスティングなどが加わり、

またまた盛りだくさんの内容です。

井上シェフのスペシャリテ
フレッシュトリュフのパスタもあります♡

お席が限られていますので、お申し込みはお早めがよいかと思われます。

お友達 お誘い合わせてのご参加、お待ちしておりますね！

2017 ５月 料理教室 予告編

お休みの後は いっそう忙しい〜〜
でも しっかり充電したから
よいアイデアも 浮かびます♡

連休前に 仕上げたレシピを
おさらいしながら微調整



デザート の予告編です！
旅先で出逢った食材もプラスして
さらに 完成度が上がりました！

高松サヌキス本店の鹿庭さんオススメ
高知の小夏



スプーンで すくうと…
オレンジ色のムースが〜〜♡
乞うご期待！！

GW 5連休は

カレンダーどおりの休日
昨年より計画していた
スキューバダイビング再デビュー旅

旅先の天気予報はよろしくありません…
で、照ちゃん登場〜〜



到着当日は
雨、風、寒い〜〜 泣
腹が空いてはなんとやらと
気を取り直して 初めましての鶏飯
うん、鶏出汁が効いております♡

昼食後 宿に向かって車でGO---。

が、ますます強まる雨風
これはもう台風並みです〜 汗

照ちゃんも 三年選手
仕方ないかぁ
お疲れなのよねと
雨粒の向こうにかすむ海をながめながら
ウエルカムドリンクをいただく

桑田さんの歌が頭のなかで、、♫

いや　諦めないですよー

どきどきの翌日の朝
おーー　晴れました〜〜
まずは シュノーケリングです！



島に渡る前に また雨にみまわれましたが、いやあ 晴れた、晴れたぁ

最高のシュノーケリング 日和
ダイビングのライセンスは３⭕️年ぶりに再発行してスタンバイ

ピカピカのカードです！

しかし 先のお天気予報は…むむむむ
どんな旅になりますことやら。

GW ２日目は 朝イチで京都へ

最高のお天気が続いています。
休日だけど早起きして
バス、阪急 、JR、バスと乗り継いで
京都国立博物館へ。
2時間足らずで到着。

開館まえより長蛇の列。
旧館と新館の対比
庭園に広がる青空を楽しめるので待ち時間も気にならない。



海北友松展の龍に逢いに参りました。
博物館で作品にちなんだワークショップにも参加し、素晴らしい会場でビデオも鑑賞
半日は楽しめますね。

すぐ前の三十三間堂を拝観
仄暗い中に佇む１００１体の仏像は圧巻です。



町へと移動し
かねてから行きたいと思っていた喫茶店で
名物の玉子サンドイッチを食す

薫風とか青空か 季節とは無縁な地下にあるお店
デカダンな空気の漂うなか
珈琲とともに。
京都の喫茶店文化は奥深い。

こういう喫茶店の入り口、壁、化粧室の壁には

いろんな告知ポスターが貼ってあることが多い気がする。

サンドイッチのボリュームには参りましたの白旗〜〜、おなかイッパイ。

四条までふらふら歩き
梅園はすぐに座れそうでしたが、別腹とはいえ胃袋にゆとりなく断念…。

予定外の買い物もしちゃいました。
旅気分はお財布の紐を緩ませますね💦

3日より後半の連休♬
みなさん よい時間をお過ごしください。