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2018.5月 レギュラークラスレッスン
新緑が眩しい季節到来!
初夏を感じると使いたくなるのが
藤色の麻のナプキン

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ご希望が揃えば夕方スタートのレッスンも 受付ています。
このクラスは 15時半スタートで、暮れてゆく空を愉しみながらのお食事Timeとなりました!

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スタートは鰹のタルティーヌ
ほどよく冷やした白ワインがすすみます❤︎

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プリモは春キャベツたっぷりのクリームパスタ。ヒラヤマ イチオシのフジッリです。

最後まで食べ飽きない味わい。
パスタより春キャベツがダンゼン多い軽やかなレシピ。

メインは 柔らかくマリネした豚肩ロースと新玉ねぎの蒸し煮。
余熱調理で しっとりジューシーに仕上げます。

付け合わせは カチョカバロのガレット。カンタンで 美味しい♫

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デザートが終わる頃には とっぷり陽が暮れ、対岸の街明かりが煌めいていました。

なぜだか会話も いっそう弾む夕方レッスン❤︎ ご参加ありがとうございました。

素敵な写真は yukaさんからお借りしました(^^) キッチンの様子を撮って頂けるって シアワセ❤︎
いつもありがとうございます!

by cuillere1991 | 2018-05-21 13:49 | 教室
2018.5月料理教室 予告編❤︎
天候、気温が目まぐるしく変わります。

変化にカラダがついていかなくて体調を崩しやすい時季ですが、
旬の素材をシンプルに…カラダにやさしいお料理で健やかにすごしたいですね。

スターターは 鰹のタルティーヌです!

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思いついたら すぐ作れるのに、美味しいデザート。

ヒラヤマがハマっている お取り寄せスイーツもご紹介します♫

おたのしみに(^○^)

by cuillere1991 | 2018-05-09 12:32 | 教室