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料理教室2019.4月

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4月の終わりとともに平成が終わり、令和となります。

平成最後の…という言葉に溢れているので、便乗して平成最後の料理教室のご報告❤︎

春のフリットミスト
ホワイトアスパラガスの玉子ソース
魚介とそら豆の筍クリームパスタ
さくらサンドとさくらミルクゼリー

さて 令和 最初の教室メニューは??
お楽しみに❣️

by cuillere1991 | 2019-04-30 23:12 | 教室
春はホワイトアスパラガス

なんと20 同じことをしています。

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昨日はお客様でした、メニューは 六甲和牛いろいろ部位食べ比べに 地場産お野菜たっぷり。


春のお祝いにホワイト&グリーンアスパラガス 香川産❤︎


この写真を見て、20年前に作った 人生初の本に同じ取り合わせがあることに気がつきました!お皿まで同んじだあ~~


20年という年月は長い、、相当長い。


変わったことがたくさんあります。変わったことだらけといってもいいくらいです。


でも お料理やお皿、好きなものは変わっつないらしい。そのことを誇りに思いたいとおもう。


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20年前に 初めて作らせて頂いたポストカードブック。レシピは未熟で恥ずかしいところだらけだけど、取り合わせやコーディネートの嗜好は変わっていない進歩がない???


アスパラガスは香川のJAさんに交渉して無理をお願いして送ってもらいました。懐かしい記憶。まだ 株が若いのか細くしまったホワイトアスパラガスでした。


20年後の春は どうしているんだろう?


新元号 令和 が発表された今日、こんなことを思っていました。


by cuillere1991 | 2019-04-01 21:08 | 暮らしのメモ帳